Packungsinhalt 380 gr.

Lumaconi Rigati - Diese Pasta in Form eines großen Schneckenhauses ist sehr gut geeignet zum Füllen und zum Überbacken im Backofen.

LUMACONI RIGATI Il Mulino di Gragnano IGP

Name: LUMACONI RIGATI Il Mulino di Gragnano IGP
SKU: 0006

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Lumaconi Rigati - Diese Pasta in Form eines großen Schneckenhauses ist sehr gut geeignet zum Füllen und zum Überbacken im Backofen.

Die Pasta wird nach italienischer Tradition nur aus Hartweizengrieß und mit reinem Quellwasser aus dem Valle dei Mulini di Gragnano hergestellt. Es wird ausschliesslich 100% italienischer Weizen aus Apulien verwendet - ein Produkt von absoluter Exzellenz. Die Trocknung erfolgt langsam und findet luftgetrocknet bei sehr niedrigen Temperaturen zwischen 28 und 35 Grad statt.

Bronzengepresst: Der Teig der Pasta wird stranggepresst und durch raue, ruppige bronzefarbigen Formen gezogen. Das Ergebnis dieses langen, aufwändigen Prozesses - eine der besten Pastaprodukte der Welt. Die Oberfläche der Pasta ist porös und rau und nehmen das Sugo sehr gut auf.

Geschichte